Selbst ist der Koch

Sam Stern (heute 18 Jahre alt) / Susan Stern
Licence to cook

Coole Rezepte für jeden Tag

Für alle Altersstufen, Oetinger-Verlag 2007, 160 S., brosch., EUR 13,90, SFR 25,10, EUA 14,30, ISBN: 3-7891-4734-6, ISBN-13: 978-3-7891-4734-0, Text von Sam Stern / Susan Stern, Mit farbigen Fotos von Trish Gant, Aus dem Englischen von Brigitte Beier / Beatrix Gehlhoff

Sam Stern wurde im August 1990 in Yorkshire/Großbritannien geboren, wo er mit drei Schwestern und einem Bruder aufwuchs. Heute ist er fünfzehn Jahre alt und hat bereits zwei Kochbücher veröffentlicht, zusammem mit seiner Mum. Sam mag Musik und Sport und träumt von einer Trekkingtour zum Nordpol. Sein Lieblingsessen ist Mousse au chocolat und Brathähnchen.

Kochen ist cool! Bestseller aus England: das Trendkochbuch für Teenager. Wie koche ich ein Frühstücksei? Und wie gelingt ein aufwendiges Zitronensoufflee? Der 15jährige Sam Stern stellt einfache Grundrezepte und feine Delikatessen nebeneinander, sodass niemand Angst vorm Kochen haben muss und jeder zum Meisterkoch werden kann. Der begeisterte Teenie-Koch führt persönlich durch den Tag und bietet Stärkendes zum Frühstück, Schnelles am Mittag und Leckeres zum Auftanken am Nachmittag. Außerdem dabei: Rezepte für das opulente Familienessen am Wochenende, Tipps für Kumpel-Runden und Partys und alles, was Mädchen gerne mögen … Mehr als 120 Rezepte, leicht verständlich dargestellt und mit vielen farbigen Fotos. Empfohlen vom britischen Starkoch Jamie Oliver.

Sam Stern
Real Food Real Fast

Blitzrezepte für Teens, 128 Seiten · broschiert21.5 x 260.0 cm für alle Altersstufen, EUR 13,90, SFR 25,10, EUA 14,30, ISBN: 3-7891-4739-7, ISBN-13: 978-3-7891-4739-5, Erscheint im März 2008

Text von Sam Stern, mit Fotos von Lorne Campbell, aus dem Englischen von Brigitte Beier

Supersize Stern! Neue Rezepte vom Teeniekoch: blitzschnell, lecker und ultracool Nur fünf Minuten Zeit und Riesenhunger? Fürs Fünf-Gänge-Menü reicht das nicht, aber wie wäre es mit Honig und Melone oder einem Schoko-Bananen-Joghurt? In zehn Minuten zaubert Sam Stern Club-Sandwiches, Pizzakäse auf Baguettes und in 20 Minuten Zucchini-Kräuter-Pasta. Wer ganze 30 Minuten zur Verfügung hat, kann seine Freunde mit Kebabs, Tortillas oder einem Risotto begeistern. Einfach, schnell und lecker: Das Blitzkochbuch für Teenager macht Lust aufs Kochen und Sam Stern ist der süßeste Koch, den man sich vorstellen kann!180 Rezepte - auf einen Blick sortiert nach Zubereitungsdauer. Mit Zeittricks, Einkaufsliste und Extra-Tipps. In Klappenbroschur, mit Registerstanzung. Mehr als 180 Rezepte, viele Fotos.

Club der kleinen Dichter

Beim Club der kleinen Dichter können alle Kinder und Jugendlichen bis 18 Jahren Mitglied werden, die gerne schreiben und ihre Geschichten veröffentlichen möchten.

Hierzu wurde der Blog "Euer Forum" eingerichtet. Und wer möchte, kann sich ab sofort mit Gleichgesinnten im Chatroom treffen, der aufgrund einer Anregung einer jungen Autorin eingerichtet wurde!

Zweimal im Jahr wird es ein Clubmagazin geben, das von jungen Redakteurinnen und Redakteuren gestaltet wird.

Natürlich ist die Clubmitgliedschaft kostenlos und mit keinerlei Verpflichtungen verbunden. Ihr müsst euch allerdings zweimal anmelden: einmal für den Club selbst und wer im Blog veröffentlichen möchte, muss sich aus Sicherheitsgründen dort noch einmal registrieren.

Kinder dürfen mir auch eine E-Mail mit ihrem Text schicken, ich füge Gedicht, Buchtipp oder Geschichte dann selbst in den Blog ein. Bei Jugendlichen gehe ich davon aus, dass sie sich mit dem "Bloggen" schon recht gut auskennen.

Zur Hompage des Clubs

Beuys für Kinder

Joseph Beuys für Kinder - Eine Werkstatt

von Birgit Brandenburg
Altersstufen: 8–10 - Klassen: 3–4 - Grund- und Förderschule, Fächer: Kunst, fächerübergreifend

Verlag an der Ruhr 2004, 61 S., A4, Papph. (mit vierf. Abb.), ISBN: 3-86072-902-0; 18,50 EUR

"Jeder ist ein Künstler“, sagte der Mann mit dem Filzhut und macht damit den Kindern Mut, ihre kreativen Fähigkeiten weiterzuentwickeln.

Joseph Beuys ... zu schwer? Zu unästhetisch? Nicht kindgerecht? Diese Mappe beweist das Gegenteil. Zunächst erarbeiten sich die Kinder Beuys' erweiterten Kunstbegriff: „Jeder ist ein Künstler“, sagte der Mann mit dem Filzhut und macht damit den Kindern Mut, ihre kreativen Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Dazu haben sie reichlich Gelegenheit: So experimentieren die Kinder z.B. mit verschiedenen Farben, füllen einen Reliquienschrein mit bedeutsamen Gegenständen und formen eine Wärmeplastik aus Schokolade. Sie entschlüsseln die symbolischen Botschaften in Beuys' Werken und übertragen sie auf ihren Alltag: Beuys hat die Schneide eines Messers verbunden, um die Ursache einer möglichen Verletzung zu beseitigen. Die Kinder überlegen: Wie können wir bei einem Streit die Ursache beseitigen? Eigentlich ganz einfach. Näher am Kinderalltag geht's nicht.

Beispieltexte (PDF) und Inhaltsangabe (PDF)

Farben-Entdecker-Bilderbuch von Paul Köntopp

Paul Köntopp
Weiß weiß Bescheid
Ein Farben-Entdecker-Buch
Baumhaus Verlag
ISBN 3-8315-0157-2
9,90 €

Drei Farben, schwarz und weiß treffen sich......Jeder Künstler weiß, was dann passiert. Klein- und Vorschulkinder noch nicht- sie hören und sehen diese Geschiche zunächst einmal nur wie eine Geschichte mit Bildern. Die Farben unterhalten sich und 3 davon mischen sich - am Schluss des Buches erscheint ein schöner Regenbogen .....Lebendig wird das Buch, wenn nun die Farben gelb, rot und blau, ein bißchen Wasser, ein Blatt Papier und Pinsel zum Einsatz bereit stehen:
und los geht's: Gelb + Rot = ?, Gelb + Blau =?, Rot + Blau = ?
Und schon beginnen die Farben zu leben und zu leuchten. Was gibt es Schöneres, als diese Geschichte selbst "nachzumalen" mit dem Ziel einen leuchtenden Regenbogen zu hinterlassen.

Tipps zum Einsatz des Bilderbuches:

1. Benötigt werden das Buch, preiswerte Wasserfarben(mind. gelb, rot, grün + ggf. weiß, schwarz), wasserfestes Papier, Wasser + Pinsel
   
2. Vorlesen bzw. das Buch gemeinsam anschauen, erklären was die Farben in der Geschichte machen
3. Farben selber mischen und die Geschichte "nachspielen"

Das Buch ist mehr als "nur" ein Bilderbuch, zusammen mit Farben und Pinsel wird es ein hübschs Geschenk, welches gleich zum Einsatz kommen kann. Die kindliche Fantasie und Kreativität findet damit eine schöne Anregung.

(Teil 3) Kindliche Kreativität: Fantasie*

Die eigene Fantasie des Kindes kann aus sich heraus (starke) Ängste hervorrufen
Bsp.: Im Kinderkasperltheater hat Kasperl das "böse" Krokodil verjagt. Im Fernsehen sieht das Kind etwas über kleine Monster oder es hat Angst vor den "Schattenfiguren" im dunklen Zimmer. Der Fantasiereichtum des Kindes kann zu einer unendlichen Quelle von angsauslöseden "Fantasiemonstern" werden.

Wie soll man mit solchen Kinderängsten umgehen?
Hier können sich die Erwachsenen wiederum der kindlichen Fantasie bedienen. Z.B. kann ein "großes" Stofftier das Kind beschützen oder man versucht eine unterstützende "Gegenfantasie" zu entwickeln. Vorher sollte man herausfinden, wovor sich das Kind genau fürchtet.

Das magische Denken des Kindes
Da das Kleinkind viele Ursachen von Phänomenen noch nicht erklären kann, glaubt es, es sei selbst der Verursacher. Rita Kohnstamm*: "Manchmal führt es auch Dinge, die völlig ohne sein Zutun stattfinden, auf seine Gedanken und Wünsche zurück. Fast alle Kinder zwischen drei und sechs Jahren tun dies gelegentlich."

Das magische Denken des Kindes kann zu unbegründeten Schuldgefühlen führen
Wenn sich Eltern trennen, wenn die Mutter krank wird u.ä. glaubt dann das Kind, selbst die Ursache für die Scheidung der Eltern oder die Erkrankung der Mutter zu sein. Oft äußern sich Kinder darüber nicht, so dass sich die kindlichen Schuldgefühle nur über das Verhalten des Kindes erschließen lassen. Jedoch ist es für die Erziehenden wichtig, immer auch solche irrationalen Schuldgefühle des Vorschulkindes ins Kalkül zu ziehen und mit dem Kind darüber zu sprechen.

Die kindliche Fantasie kann helfen

• konkrete Ängste zu bewältigen
• unerfüllbare Wünsche im "(Tag-)Traum" wahr werden zu lassen
• emotionale Probleme zu verarbeiten
• das eigene, noch schwache Ich zu stärken

Die sog. Spieltherpie nutzt die Möglichkeit der kindlichen Vorstellungskraft um über gezielte "Spielkonstellationen" kindliche psychische Belastungen und Störungen zu therapieren.

Manche Kinder"schaffen" sich mit Hilfe ihrer Fantasie einen fikiven Freund oder Spielkameraden. Mit ihm spricht und spielt es, als ob dieser Freund real existieren würde.

Der doppelte Zusammenhang zwischen Fantasie und Angst * Zitat, Seite 37
* einerseits gibt sich ein Kind über magisches Denken manchmal die Schuld für bestimmte Ereignisse
seine Fntasie ist dann die Ursache seiner Angst
* andereseits bekommt ein Kind manchmal Angst, da es nicht versteht, was um es herum geschieht
dann kann es seine Fantasie einsetzen, um diese Angst zu überwinden

Das Fernsehen und die kindliche Fantasie
Einerseits kann das Fernsehen viel Anregung - dank der großen Vielfalt an "Denk- und Fantasiematerial - bieten, andererseits kann gerade die große Menge an Fantasiematerial und die vor dem Fernsehgerät verbrachte Zeit, die kindliche Kreativität und Fantasie auch unterbinden.

*Rita Kohnstamm zur praktischen Psychologie der ersten 7 Lebensjahre: Praktische Kinderpsychologie* (Huber Verlag, 4. vollst.überarb. Aufl.):